Lisboa Best Restaurants

Uma das nossas paixões...

O Velho Alfaiate

O Velho Alfaiate
7Valor Total
Atendimento 6.5
Ambiente 6
Relação qualidade preço 7.5
Degustação 7.5
Global7

Restaurante O Velho Alfaiate na Rua Morais Soares, 7 A na zona da Penha de França. Abriu recentemente, pela mão de Alex Ferreira na cozinha e Maria Shinjikashvili na sala. Jovem casal, com experiência consolidada por uma passagem londrina de alguns anos, chegam com uma proposta gastronomicamente interessante e diferenciada.
Grande determinação e uma enorme vontade em afirmar-se no panorama da restauração lisboeta.

Carta variada, com opções inovadoras baseadas em produtos portugueses e sabores bem nossos. Doses generosas e muito bem servidas. Uma das regras do recente espaço é fazer tudo no restaurante e comprar o menos possivel.
Sala modesta e agradável com uma cozinha surpreendente.

Couvert apresentado brilha com um excelente pão confeccionado no restaurante e uma manteiga equilibrada e leve.

A nossa primeira entrada foi um queijo gratinado, com doce caseiro e frutos secos (5,50€). Esta entrada de queijo chega de forma original à mesa… alecrim seco no prato a arder e a libertar um odor a fumado.

Como segunda entrada, lulas grelhadas, pimentos, cebola, pepino e tomate (5,50).

As nossas escolhas…
Peito de frango do campo, arroz cremoso de míscaros e espargos (13€). Destaque para a cremosidade do arroz.

Bife da Vazia maturada, batata frita, salada e manteiga de ervas (20€). Carne de ótima qualidade.

Barriga de porco, puré e morcela crocante (14€).Barriga de porco com uma cozedura de seis horas a baixa temperatura, fica macia e cheia de sabor, a pele é estaladiça. Acompanha com puré, rebentos de ervilha, avelãs tostadas, e uma morcela crocante. O protagonista da noite.

Os nossos pecados…
Mousse de Chocolate, praliné de amendoim e ginja (4,50€). Mousse com uma aparência pouco tradicional, mas que surpreende pela criatividade e pelo excelente sabor.

Leite de creme de caju (4,50€).

Os tempos de preparação dos pratos na cozinha foi excessivo, mas pode ficar a dever-se ao facto do restaurante estar aberto há pouco tempo, são pormenores a afinar.
Serviço de sala atento, simpático e profissional coordenado pela Maria.

Localizado numa zona residencial o estacionamento nem sempre é fácil. Encerra à Segunda-feira e aos Domingos ao jantar.

Restaurante O velho Alfaiate, feito à medida, não é pronto a servir. Vale bem a pena a visita.
Se conseguir aliar um desconto através de um sistema de reservas, então a combinação é perfeita.

Outubro de 2018

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